md – Im Zuckerwirtschaftsjahr 2017/18 (30. September) hat sich der Produktionsüberschuss nach Angaben des Marktforschers F. O. Licht auf 8,2 Mill. Tonnen belaufen; im Vorjahr hatte es noch ein Defizit von 2,5 Mill. Tonnen gegeben. Der Überschuss resultierte vor allem aus einer enormen Produktionsausweitung in Indien von 22,1 Mill. Tonnen (2016/17) auf 35,3 Mill. (2017/18). Hinzu kam ein erheblicher Produktionsanstieg in Thailand von 10,3 Mill. auf 15,0 Mill. Tonnen.Für das laufende Zuckerwirtschaftsjahr wird mit einem Rückgang der weltweiten Produktion um 7,4 Mill. Tonnen oder 3,8 % gerechnet, während der Verbrauch um 1,9 Mill. Tonnen oder 1,1 % wachsen soll. Daraus ergibt sich ein erwartetes Defizit von 240 000 Tonnen und damit nur ein geringer Abbau der globalen Bestände.Südzucker aus Mannheim und Nordzucker aus Braunschweig sind die größten Zuckerproduzenten in der EU. Die Nordbadener erzeugten im Geschäftsjahr 2018/19 in 29 Zuckerfabriken in zehn europäischen Ländern (davon neun in Deutschland) 4,7 Mill. Tonnen Zucker. Die Niedersachsen produzierten im gleichen Zeitabschnitt in 13 Zuckerfabriken in sieben europäischen Ländern 2,4 Mill. Tonnen Zucker.