wb Frankfurt – Permira investiert erneut in Sushi. Übernommen wird die 2012 gegründete französische Hana Group. Der Finanzinvestor hatte sich schon einmal in dem Geschäft engagiert: Die japanische Sushi-Restaurantkette Sushiro wurde dann an den kleineren Rivalen Genki Sushi veräußert. Die Bewertung lag beim Exit bei umgerechnet 350 Mill. Dollar. Hana wurde 2012 von Laurent Boukobza und Jacques Attal gegründet und wird als globaler Anbieter von frisch zubereitetem Sushi mit 900 Verkaufsstellen im Lebensmitteleinzelhandel in zwölf Märkten bezeichnet. Am wichtigsten seien die USA und Frankreich. Das Unternehmen hat heute weltweit über 4 000 Beschäftigte. Mit dem Einstieg von Permira steigt TA Associates aus. Hana wird von Rothschild beraten; Permira setzt auf Cambon Partners.Permira hatte 2012 Japans größte Sushi-Schnellkette geschluckt. Sushiro wurde dabei mit umgerechnet 1 Mrd. Dollar bewertet und wurde im März 2017 an die Börse Tokio gebracht. Die Sushi-Kette Skylark gehörte seit 2011 Bain Capital, die dafür 2,1 Mrd. Dollar hingeblättert hatte und 2017 das letzte Paket platzierte. Permira hat seit 1997 rund 8,8 Mrd. Euro in Konsumindustrie investiert.