Manuel Llobet hat eine Menge Geduld, wenn es darum geht, die Funktionsweise der neuen Technologie zu erklären, mit der Allergy Therapeutics die Hyposensibilisierung von Allergikern revolutionieren will. Er führt das britische Biotechnologieunternehmen seit 2009. Davor war der Absolvent der Universitat Ramon Llull in Barcelona, der über einen MBA der IESE Business School verfügt, als Principal Consultant für Biohealth LLC und als CEO des internationalen Geschäfts der Weinstein-Gruppe tätig.